خواص ميوه ها

ميوه ها و سبزيجات بسيار مفيد هستند و فايده هاي بسياري براي سلامتي بدن ما دارند درنوشته هاي زير با برخي از اين فايده ها اشنا مي شويم البته هر چيزي را بايد به اندازه كافي مصرف كرد زياده روي در مصرف برخي از ميوه ها وسبزيجات با همه فايده هايي كه دارند كار خوبي نيست

مركبات به جاي سبزيجات تازه در زمستان

با امدن سرماي زمستاني سبزي هاي تازه كمياب مي شوند سبزي ها منبع ويتامين هاي گوناگون به خصوص ويتامين  ث هستند اين ويتامين نقش مهمي در پيشگيري و رفع بيماري سرماخوردگي ودرمان ان دارد ودر اين وقت سروكله ميوه ها پيدا مي شود كه پر از ويتامين ث هستند اين ميوه ها مركبات ناميده مي شوند مركبات به جز ويتامين ث ويتامين هاي ديگري  (مثل ا و ب ) نيز فراوان دارند

پرتقال سلطان ميوه هاي زمستاني

پرتقال مهمترين عضو خانواده ي مركبات است اين ميوه را نه تنها در بين مركبات كه در بين تمام ميوه هاي زمستاني بهترين ميوه مي دانند و به ان لقب سلطان ميوه هاي زمستاني داده اند

ميوه ي ضد سرطان

تحقيقات دانشمندان نشان مي دهد كه مصرف مداوم پرتقال (به دليل ويتامين ث موجود دران)از سرطانجلوگيري مي كند انها مي گويند كساني كه پرتقال مي خورند خيلي كمتر به سرطان معده ومري ولوزالمعده مبتلا مي شوند خوشبختانه مصرف زياد اين ميوه ضرري ندارد اگر چه بايد در مصرف همه چيزميانه روي را رعايت كرد مصرف نصف ليوان اب پرتقال در روز نياز بدن ما را به ويتامين ث تامين مي كند پرتقال بهترين تصفيه كننده ي خون نيزهست 

 ليمو ترش:                                     

 يكي ديگر از اعضاي خانواده بزرگ مركبات ليمو ترش است حتما ديده ايد كه مادران شما داخل خور شت های خودشان ليمو مي ريزند اين كار باعث مي شود

خاصيت مواد موجود در غذا ها در اثر حرارت زياد ازبين نرود اين ميوه علاوه بر مصرف خوراكي مصرف بهداشتي زيادي نيز دارد.مثلا براي ضد عفوني كردن ابهاي مشكوك ميتوانيد ازاب ليمو استفاده كنيد.اگر جايي رفتيد واب ان قابل خوردن نبود يك ليمو را ببريد واب ان را دراب اشاميدني بچكانيد.كساني كه ناخن هايشان سست است وزود به زود ميشكند مي توانند يك هفته كامل وهر روز دو بار (صبح وشب )روي ناخن هاي خود اب ليموي تازه بمالند تاشكنندگي ناخنشان برطرف شود.(مجله رشد نوجوانان / اذر ماه 84)

 نارنج:

نارنج مزه وبوي دلپذيري دارد و ترشي ان ملايم تر از ليمو است .نارنج شكوفه سفيد خوشبويي دارد كة به ان  بهار نارنج مي گويند . بهار نارنج را به شكل هاي مختلف مي توان مصرف كرد مصرف چاي يا مربا يا عرق بهار نارنج باعث بهتر شدن كار قلب و ارامش اعصاب ميشود . عرق بهار نارنج در برابر نور زود فاسد مي شودوكپك مِي زند بنا براين بايد ان را در شيشه هاي تيره رنگ نگه داشت ودر مدتي كوتاه مصرف كرد .(مجله رشد نوجوان)

 انار:                                        

سر شار از ويتامينهاست .طبيعتي سردوخنك دارد ولي خاصيت غذايي ان كم است. انار تصفيه كننده خون است وخوردن ان از بيماري قند جلوگيري مي كند. چهره را شاداب مي كند و همچنين باعث تصفيه كبدمي گردد وبراي ان بسيار سودمند است . انار شيرين براي درمان اسم وناراحتي سينه وسرفه هاي شديد بسيار مفيد است انار ترش و شيرين كه ان را انار ميخوش مي گويند فشار خون را كاهش مي دهد وبراي درمان استفراغ و دل بهم خوردگي والتهاب معده مفيد مي باشد . در ضمن خوردن انار زياد  در يك وعده خوب نيست وباعث بيماري وناراحتي معده ميشود .

 آلبالو :

البالوسرد و خشك است وبراي كساني كه طبع گرم دارند مفيد است . تشنگي را برطرف مي كندوغلظت خون را از بين مي برد ودافع صفرا است . مقوي معده واز بين برنده التهاب است اگر اب ان را يا مرباي ان را با يك دهم

رازيانه مخلوط كنيد براي دفع سنگ مثانه  بسيار مفيد است .(داروخانه در خانه / دكتر كامبيزراد صفحه 123)

 به:

به سرشار از ويتامين های A,B بوده و همچنين دارای املاح اهكي،تانن ،اسيد هاليك و قند است و به همين جهت براي بيماران معلول تجويز ميشود .به براي معده وقلب مفيد مي باشد ودر درمان بيماريهايي چون وسواس،تنگي نفس،گرفتگي قلب،تقويت كليه وسردردمزمن سودمند ميباشد.به ومرباي ان براي اشخاصي كه سينه ومعده ضعيفي دارند ويا دراين مورد احساس ناراحتي مي كنند مناسب نيست .      

زردآلو:

زردالو طبيعتي گرم دارد وداراي ويتامين هاي C,B2,B1,Aاست.مقوي واشتها اور مي باشدوصفرا را دفع مي كند. عطش والتهاب معده وترش كردن معده را برطرف مي سازد. زردالو تنظيم كننده فشار خون وپاك كننده خون مي باشد و براي افراد كم خون ميوه مناسبي است .همچنين زردالو به مقدار زيادي اهن ومس و كلسيم و فسفر دارد. خوردن زردالو براي جلو گيري از ابتلا به بيماري قند مناسب است ومي توان ان را به صورت مربا يا كمپوت مورد استفاده قرار داد.براي كساني كه دچار ناراحتي هاي كبدي هستند زيان اور است و در خوردن ان نبايد زياده روي كرد.

توت فرنگی:

توت فرنگي داراي مقادير زادي اهك،اهن، يد، قند وسرشار از ويتامين هاي A,C است.همچنين داراي املاح معدني،چربي،ازتونشاسته مي باشد اين ميوه اشتها را زياد مي كند و براي تصلب شرايين قلب وسرطان سود مند است. توت فرنگي با وجود داشتن قند براي بيماران ديابتي زيان اور نمي باشد و براي بيماران مبتلا به نقرس،روماتيسم وسل مفيد است.

توت فرنگي به دليل داشتن املاح وويتامين هاي بسيار براي تقويت اشخاص ضعيف مفيد است و خون را قليايي مي كند و براي افراد كم خون ميوه خوبي است. توت فرنگي به دليل داشتن ويتامين A براي رشد و نسوج مؤثر است و فسفر و ويتامينC آن اعصاب را تقويت مي كند و خستگي را از بين مي برد(داروخانه در خانه/ دكتر كامبيز را د. صفحه 119).     

موز:(غذاي كامل )

يك موز رسيده سرشار از ويتامين ث، قند و پتاسيم است .ويتامين هاي A,Bومواد معدني مانند آهن،فسفر،منيزيم،روي وسديم هم در موز وجود دارد.موز دررديف غذاهاي كامل و در درجه اول قرار مي گيرد.اين ميوه رشد بچه ها را سريع و استخوان بندي آنها را محكم مي كند. در بعضي از مناطق گرمسير موز يكي از غذا هاي اصلي مردم است.

يك موز= يك كيلو گوشت

يك موز تازه ورسيده به اندازه يك كيلو گوشت خاصيت دارد. ارزش موز خشك شده دو برابر است (مجله رشد سال 23 شماره پي درپي184بهمن83/شماره5).

چند تا موز بخوريم؟

در سن شما خوردن پنج موز در هفته كافي است در هر حال هر روز بيشتر از يكي نخوريد زياده روي در خوردن موز مي تواند باعث چاقي وبيماري قند شود موز به خاطر قند زيادي كه دارد تنها ميوه اي است كه باعث چاقي مي شود.

معجزه موز

كساني كه احساس خستگي وضعف دارند مي توانند مصرف اين معجون معجزه گر به خودشان كمك كنند.يك موز رسيده وتازه را پوست بكنيد ورنده كنيد دو قاشق پر، عسل ويك قاشق خامه تازه را روي ان بريزيد وانها را خوب مخلوط كنيد اين مواد را به مدت هشت روز وهر روز صبح ميل كنيد. 

هويج:

هويج سرشار از ماده اي است كه در بدن ما به ويتامينA تبديل مي شود به همين دليل كساني كه دوست دارند چشمانشان قوي شود نبايد از خوردن ان غافل شوند.

اين سبزي همچنين به خاطر اهن زيادي كه دارد براي افراد كم خون وكساني كه رشدشان كند داست مفيد است .

آب هويج

هويج را با بُرس بشوييد وبا پوست داخل ماشين آبميوه گيري بيندازيد.يك ليوان آب هويج در روز بدن را تقويت واز ضعف آن جلوگيري مي كند.

كرفس:

«اگرانسان خاصيت كرفس را مي دانست در تمام باغهاوزمينها كرفس مي كاشت» 

                                                 ضرب المثل فرانسوي    

كرفس پر از ويتامين هاي  C,B,Aومواد معدني سديم، فسفر وكلسيم است.كرفس را مي توان به صورت خام مصرف كرد.

مبارزه با رماتيسم:

اگر كسي را ديديد كه رماتيسم دارد به او پيشنهاد كنيد آب كرفس ميل كند اگر كسي 21روز و هر روز يك ليوان اب كرفس بخورد رماتيسمش بهبود مي يابد.

كرفس و خوانندگان سرود

كرفس تاثير خوبي در باز كردن صدا دارد. اگر شما عضو گروه سرود مدرسه هستيد قبل از خواندن سرود 30گرم برگ كرفس تهيه كنيد.دو ليوان آب ودو ليوان شيررا با هم مخلوط كنيد وبرگها را در آن بريزيد تا مدتي بجوشد حالا مقداري از آن را بخوريد و براي اجرا تمرين كنيد

شلغم دشمن ميكروبها :

شلغم يكي ازمهمترين سبزيهاست اين سبزي پر از ويتامين ث است. مواد معدني مفيد مثل يد،فسفر،پتاسيم،كلسيم وگوگرد در ان فراوان است.شلغم خاصيت ميكروب كشي دارد به همين دليل اگر سرما خورديد بلافاصله از اين داروي طبيعي استفاده كنيد تا زودتر خوب شويد.

پياز سبزي ايراني :

پياز يكي از هديه هاي ايراني ها به مردم دنياست اين سبزي مفيد نخستين بار در ايران كاشته شد ودر طول تاريخ به كشورهاي ديگر رفت پياز وقتي به سرزمينهاي مصر،روم و يونان راه يافت به سرعت جزو غذاهاي مردم قرار گرفت در فهرستي كه بر ديوار اهرم مصر نقش بسته نام پيازهم به چشم مي خورد .پياز پر از ويتامين هاي ث وب است ومواد معدني زيادي مثل فسفر،سيليس،گوگرد،يدوقند نيز درپياز وجود دارد در اين سبزي موادي وجود دارد كه قند را پايين مي اورد بنابر اين داروي خوبي براي بيماران مبتلا به قند است.(طب ودرماندراسلام،تحقيق:علامه عسكري ص54)

داروي دندان درد :

اگر دندانتان درد گرفت ،مقداري پنبه ي تمييز را با آب پياز خيس كنيد وان را روي دنداني كه درد ميكند بگذاريد اين كار درد دندان شما را تارسيدن به نزد پزشك كم مي كند .

 درمان زگيل :

اگر در اطرافيان شما كسي هست كه هنوز نتوانسته از دست زگيل رها شود اين راه را به او پيشنهاد كنيد .

يك پياز بزرگ برداريد ودرون ان را خالي كنيد حالا مقداري نمك دران بريزيد و بگذاريد مدتي بماند تا آب بيندازد از ابي كه در گودي پياز جمع شده روزي دو بار روي محل زگيل بمالد بعد از مدتي زگيل خشك مي شود ومي افتد .